Komura Pan

주택가의 한적한 골목길, 유리로 나뉜 예스러운 대면식 쇼케이스에 놓인 빵을 바라보며 고르는 정취가 Komura Pan에는 고스란히 남아 있다. 최근 부드럽게 사르르 녹는 질감을 강조하는 흐름과 달리, 씹는 맛이 묵직하고 소박한 밀의 풍미가 오롯이 느껴지는 빵을 굽는다.

매장 쇼케이스에는 일상 식사나 간식으로 손이 갈 법한 메뉴들이 진열되어 있다. 식사빵으로는 안쪽에 치즈를 넣고 채 썬 양배추를 곁들인 '사사미(안심)'나 기본에 충실한 햄치즈 같은 조리빵이 든든한 선택지다. 달콤한 빵을 찾는다면 아담한 크기에 팥소가 꽉 찬 앙도넛을 비롯한 도넛류와 묵직한 무게감의 건포도 빵도 빼놓을 수 없다.

매일 아침 식탁을 채우는 식빵은 결이 곱고 그냥 먹어도 질리지 않는 맛으로 친숙하다. 매장 내 취식 공간이나 전용 주차장은 없으며 결제는 현금만 가능한 포장 전문점이다. 쇼케이스 너머로 궁금한 빵을 물어보며 부담 없이 동네 빵집의 맛을 챙겨가기에 좋다.